Бармен бол зөвхөн согтууруулах ундаа төдийгүй хүмүүстэй харилцах харилцааг хамардаг маш алдартай мэргэжил бөгөөд энэ нь чухал биш юм. Сайн мэргэжилтэй болох нь хүн бүрт хэцүү байдаг: ямар ч мэргэжилтэй байсан хамаагүй. Тиймээс тууштай байдал, мэргэжлийн ур чадвар энд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ажиллах хүсэл;
- - интернэт;
- - компьютер;
- - сонины зар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та зөвхөн үндсэн ойлголтуудыг мэддэг бол ерөнхийдөө таны мэдлэг бармен гэж юу болох талаар төгсдөг. Тэднийг олох нь хэцүү биш байх болно. Хотынхоо орон нутгийн зар, сонин зарыг нээ. Хэрэв хэн ч ийм үйлчилгээ үзүүлдэггүй бөгөөд хотод хоолны коллеж (тогооч, зөөгч гэх мэт) байдаг бол тийшээ яв, тэдний 99, 9% нь ийм сургалтанд хамрагддаг.
Алхам 2
Сургалтаа аль болох нарийвчлан аваарай. Бүх материалыг цээжилж, ойлгохгүй байгаа бүх зүйлийг заавал асуугаарай. Дадлага нь онцгой байр суурь эзэлдэг. Хэрэв ямар нэгэн зүйл бүтэхгүй бол цөхрөх шаардлагагүй бол дахин оролдоно уу. Бүү мартаарай: авъяаслаг хүмүүс төрдөггүй, тэд болдог.
Алхам 3
Согтууруулах ундаа, коктейлийн талаархи бүх мэдээллийг бичдэг тусдаа дэвтэр бий болго. Бармен нь өөрийн өвөрмөц коктейлийн жортой бол илүү их талархдаг. Тиймээс туршилт хийхээс бүү ай.
Алхам 4
Нэр хүндтэй байгууллагад ажилд орохын тулд ажлын туршлагатай байх шаардлагатай. Бага төлбөртэй ажиллаж эхлэхээс бүү ай. Энэ бол таны карьерын дөнгөж эхлэл юм. Гол даалгавар бол "гараа дүүргэх" явдал юм. Хэрэв та ажилд орохыг хүсч байгаа бол ажил олгогч нь зөвхөн ажилласан хугацааг төдийгүй таны ур чадварыг сонирхох болно гэдгийг санаарай. Тэрбээр хоёр шөнө ажиллахыг санал болгож магадгүй юм. Энэ үе шатанд таны цалинг тодорхойлж, ерөнхийдөө ажилд авах эсэх нь тодорхой болно.
Алхам 5
Бармендын холбоонд элсээрэй. Ийм байгууллага ихэнх хотод байдаг. Нэгдүгээрт, энэ бол мэргэжлийн наймаачин таны хувьд нэмэлт дүр төрх юм. Хоёрдугаарт, энэ нь нэмэлт ур чадвар эзэмших, бусадтай туршлага солилцох арга зам юм. Гуравдугаарт, мөнгө олох боломж. Ихэнх тохиолдолд барменуудын холбоо нь зөвхөн клубуудын амьдралд төдийгүй хотын соёлын амьдралд бүхэлд нь оролцдог. Энэ бол бармен шоу, корпорацийн арга хэмжээ гэх мэт үдэшлэг зохион байгуулах явдал юм.
