Зөөгч байх нь туйлын энгийн, энэ ажил нь тусгай мэдлэг, бэлтгэл шаарддаггүй гэсэн ойлголт байдаг. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр сайн зөөгч нь олон ур чадвартай байх ёстой бөгөөд заримыг нь мэргэжлийн гэж нэрлэж болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөгч бол байгууламжийн нүүр царай юм. Кафе эсвэл рестораны алдартай байхын тулд амттай хоол, тохь тухтай уур амьсгал хангалтгүй юм. Олон зочдод үзүүлэх үйлчилгээний чанар нь ресторанд зочлох хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Үйлчлүүлэгчидтэй уулзаж, үйлчилдэг, тэдэнтэй уулздаг зөөгчийн хувьд өөрчлөгддөггүй дүрэм бол бүх зочинд найрсаг, найрсаг байдаг.
Инээмсэглэхээ мартуузай. Зөөгч нь тустай байх боловч түрэмгий биш байх ёстой. Тэр бас мэргэжлийн тактиктай байх ёстой. Энэ мэргэжилд дасахын тулд та өөр өөр хүмүүст хандах хандлагыг олж, хүнийг өөртөө хэрхэн хайрлуулахаа мэддэг байх хэрэгтэй.
Алхам 2
Та үйлчлэх дүрэм, аяга тавагны дэс дарааллыг мэдэх хэрэгтэй. Түүнчлэн, зөөгч санал болгож буй цэсийг сайн мэддэг байх ёстой. Чанартай үйлчилгээнд аяга таваг сайхан толилуулах чадвар гэх мэт бага зэрэг нууц байдаг.
Алхам 3
Олон зөөгч нар үзүүрт найдаж байна. Гэхдээ энэ нь үйлчилгээний чанарт нөлөөлөх ёсгүй. Үйлчлүүлэгч нь зөөгчийн ажил биш байсан ч гүүдвилийг хүйтэн байдлаар солих арга байхгүй. Зөвхөн зөвлөгөө өгөхгүй байгаагийн шалтгаан нь үйлчлүүлэгчид одоо бага мөнгө байхгүй болсонтой холбоотой юм. Дараагийн удаа ижил зочин зөвлөгөө өгч болно. Орос улсад зөвлөмжийн талаар хоёрдмол утгагүй дүрэм байдаггүй. Зарим байгууллагад тэд хүлээж авна гэж ил тодоор хэлдэг. Хаа нэгтээ үүнийг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Зөвлөгөө нь бас өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, оройн ширээ түрээслэхэд хэдэн мянган рублийн үнэтэй элит клубууд байдаг. Мөн үзүүрийн хэмжээ нь гурван тэгтэй тэнцэх хэмжээнд хүрч болно. Зөвлөгөө үргэлж үлдсэн зөөгч дээр бүрэн очдог гэдэгт итгэх нь алдаа юм. Энд дахиад өөр өөр байгууллагууд өөр өөр хандлагатай байна. Жишээлбэл, үйлчлүүлэгчдээс хэн хэдэн төгрөг авснаас үл хамааран үзүүрийг бүх ээлжийн хооронд тэнцүү хувааж болно.
Алхам 4
Зөөгчийн мэргэжлийг сонгохдоо энэ нь нийтлэг ойлголтоос илүү хэцүү, илүү хэцүү гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Зөөгч сэтгэл хөдлөлөөс үл хамааран хөл дээрээ хэдэн цагийг өнгөрөөдөг тул үйлчлүүлэгчидтэйгээ инээмсэглэж байх ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ ажилд зөв хандсанаар та хүмүүстэй харилцахаас зохих орлого, таашаал авах боломжтой.
