Барменчны мэргэжил нь ихэвчлэн залуу хүмүүст ажлын гараагаа эхлэх эсвэл цагийн ажил хийдэг. Олон жилийн турш хийсэн гол ажлын хувьд энэ нь маш ховор тохиолддог гэж тооцогддог, учир нь энэ тохиолдолд бид том орлогын талаар яриагүй болно. Гэсэн хэдий ч бааранд ч гэсэн та сайн мөнгө авах боломжтой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөрийнхөө гадаад төрхийг анхаарч үзээрэй. Та нэр төртэй, загварлаг харагдах ёстой. Дүрмээр бол барменуудад зориулсан тодорхой хувцас код үргэлж байдаг. Гэсэн хэдий ч та уламжлалт цагаан цамц, хар өмдийг сонирхолтой дагалдах хэрэгслээр нөхөж болно. Таны зорилго бол үйлчлүүлэгчдэдээ дурсагдах явдал юм. Танай байгууллагын зочин болгон таныг нэрээр таньдаггүй байх. Гэхдээ зурагны зарим тод нарийвчлалыг тэмдэглэх нь дамжиггүй.
Алхам 2
Мэргэжлийн шилдэг гэдэгт найдаж болно. Юуны өмнө бааранд санал болгож буй цэсийг сайтар судлаарай. Та ундаа бүрийн найрлага, амтыг тодорхой ойлгосон байх ёстой. Гэсэн хэдий ч нэмэлт орлого олохын тулд та одоо байгаа хүрээнээс халих хэрэгтэй. Жишээлбэл, коктейлийн бүх төрлийн жор, өөр өөр хувилбаруудыг судлаарай. Уламжлалт Мохитог хүртэл хэдэн арван янзаар бэлтгэж болно. Та үйлчлүүлэгчдийн хүсэлтэд хариу өгч, тэдний шаардлагыг ойлгох ёстой. Ингэснээр та үргэлж үзүүрт найдаж болно.
Алхам 3
Үзэгчдийг нарийвчлан судалж, байгууллагынхаа тогтмол байдлыг онцлон тэмдэглэ. Дүрэм ёсоор байнгын зочид ажилтнуудтайгаа хувийн танилууд хийдэг. Эдгээр үйлчлүүлэгчдэд өөрсдийн сонирхолд нийцүүлэн тохируулсан коктейлийг бий болго. Хэрэв зочин таны онцгой жорыг дуртай бол үнийг нь анхаарч үзэх нь юу л бол. Үүнээс гадна уламжлалт асуулт "Та үргэлж яаж байна вэ?" бараг ид шидийн шинжтэй ажилладаг бөгөөд үзүүрт хандах хандлагатай байдаг.
Алхам 4
Мэргэжлийнхээ өнөөгийн чиг хандлагыг мэдэж байх. Удирдлагыг цэсэнд шинэ зүйл нэвтрүүлэх, найрлага ашиглах үйл явцыг оновчтой болгох, санал бодлоо илэрхийлэхийг урь. Олон байгууллагуудад барменууд орлогын тодорхой хувийг эзэлдэг.
