Зөөгч гэдэг нь тэсвэр тэвчээр, хүч чадал, тэвчээр, тодорхой ур чадвар шаарддаг хүнд мэргэжил юм. Гэхдээ та кафе, ресторан болон бусад хоолны газруудад зөөгчөөр хэрхэн ажиллах дүрмийг мэддэг бол үүнийг эзэмших бүрэн боломжтой юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөгч нь авхаалж самбаатай, зан авиртай байх ёстой бөгөөд ой санамж сайтай байх ёстой бөгөөд ингэснээр түүнд оюун санааныхаа дарааллыг хурдан тооцоолох, түүнийг болон аяга таваг захиалсан үйлчлүүлэгчээ санахаас гадна санах хэрэгтэй. тэр зоогийн газрын зочдод үйлчилдэг төрөл бүрийн ширээн дээрээс "захиалга" өгчээ.
Алхам 2
Зохистой байранд зөөгчөөр ажиллахын тулд ажил олгогчтой ярилцлага хийхээс өмнө ширээ засах дүрмийг сайн мэддэг байх ёстой. Тэд өөр өөр кафе, ресторанд өөр өөр байж болох боловч зөөгч нь анхнаасаа тэдний үндсийг мэддэг байх ёстой.
Алхам 3
Гартаа тавиуртай хүн үүнийг зохицуулж чаддаг, аяга таваг авах дараалал, тавиур дээр хэрхэн яаж байрлуулах, гартаа хэрхэн зөв авч явахаа мэддэг байх хэрэгтэй. Зөөгч нар зоогийн газрын ажилчдад зориулсан тусгай сургалтанд ийм нарийн ширийн зүйлийг судалдаг.
Алхам 4
Үйлчилгээ, хүнсний салбарын ажилтанд эмнэлгийн хугацаа нь дуусаагүй байх ёстой. Түүнчлэн зөөгчийн эрүүл мэндийн байдал чухал байх болно. Хэрэв тэр харшлын илрэл (ресторанд ихэвчлэн утаа ихтэй, халуун, үнэр гэх мэт), хөлний өвчин (судлууд, хавтгай хөл, хаван) гэх мэт өвчинд нэрвэгдвэл түүнд хэцүү байх болно. ресторанд ажиллах.
Алхам 5
Зөөгчийн дүр төрх нь үргэлж цэвэр цэмцгэр, цэвэр цэмцгэр, хувийн ариун цэврийн дүрмийг сайтар дагаж мөрдөх ёстой. Хөгжилтэй, царайлаг зөөгч нь хайхрамжгүй, дүнсгэр ажил гэхээсээ илүү өндөр нэр хүндтэй өндөр цалинтай ажилд орох магадлал өндөр байдаг. Зөөгчөөр ажиллах хамгийн тохиромжтой нас бол 27-оос доош насныхан юм.
Алхам 6
Ширээн дээр үйлчлэх үед зөөгч үйлчлүүлэгчдэд ээлтэй байдлыг үзүүлэх, түүний үйлчилж буй ширээн дээр юу болж байгааг байнга ажиглаж байх үүрэгтэй. Та зочин үйлчлэгч рүүгээ залгах эсвэл үнсний сав, шил, аяга таваг зэргийг солих шаардлагатай үед ширээн дээр гарч ирэхэд бэлэн байх хэрэгтэй. Зөөгч нь зөвхөн өөрийн ажилладаг байгууллагын аяга таваг төдийгүй ундааны төрлийг сайн мэддэг байх ёстой бөгөөд үйлчлүүлэгчиддээ төрөл төрлийг нь чадварлаг, сонирхолгүйгээр санал болгодог.
